【糖質制限】豆腐のココアカップケーキレシピ・作り方

Name: 【糖質制限】豆腐のココアカップケーキ
Yield: 9号６個
Ingredients: トランス脂肪酸不使用ショートニング 15g; 人工甘味料 砂糖の甘さで35g; 絹ごし豆腐 40g; ☆アーモンドパウダー 40g; ☆おからパウダー（150M） 5g; ☆小麦グルテン 10g; ☆バニラ味の低糖プロテイン 付属スプーン１; ☆ローカカオパウダー 20g; ☆アルミニウム不使用ベーキングパウダー 5g; 炭酸水 100cc

ラムちゃん1224

ノンフライヤーでアルミ型なしでインナーカップ使えば６個できます。豆腐版はしっとり系に仕上がりました。しっとり系は冷やすと美味しいのでココア系の生地にしてみました

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材料（9号６個人分）

トランス脂肪酸不使用ショートニング 15g
人工甘味料砂糖の甘さで35g
絹ごし豆腐 40g
☆アーモンドパウダー 40g
☆おからパウダー（150M） 5g
☆小麦グルテン 10g
☆バニラ味の低糖プロテイン付属スプーン１
☆ローカカオパウダー 20g
☆アルミニウム不使用ベーキングパウダー 5g
炭酸水 100cc

作り方

1 ナイロン袋にショートニングと人工甘味料を入れて袋の上からもみもみしてすりまぜます。豆腐も水切りなしで入れてもみもみすりまぜます。
2 １に☆の粉類を入れて袋をしっかりとじ、ふりふりしゃかしゃかしたあと、１にすりまぜ、炭酸水も入れて生地にします。
3 ２の袋のはしっこをハサミで切り、しぼりだし袋のようにしてカップの中に生地をながします。
ノンフライヤーで170度で12分（オーブンは１８０度２０分くらい）
4 ★糖質制限中の方は人工甘味料など色々な種類使われているのでどれを使っても解りやすいように砂糖の甘さでいくらと書きました。エリスリトールは砂糖の7割の甘さ、ステビアは砂糖の10倍～！
5 エリスリトールは、アイハーブで送料お得な期間に買うと格安でオススメ→http://bit.ly/TYC8Gd
6 送料お得期間が終わったあとは、こちらのステビア⇒　http://bit.ly/15uNsCz　微量で砂糖の何倍もの甘さ！

私はエリスリトールとステビアの2種類使いがお気に入りです
7 ★糖質オフのプロテインはこのシリーズにピーナッツバター味、チョコ味、苺味、あります。http://bit.ly/12YmhT8　アレンジ用に色々使えますよ♪
8 ★絹ごし豆腐80gにして、グルテン、おからパウダーを省くと焼きたての見た目はつぶれたようになってしまいますが、しっかり冷やしたときガトーショコラ感がかなりアップして美味しくなります
9 PHILIPSノンフライヤーは15cmのスポンジ型もぴったりなので、スポンジ型にすると、よりしっとりしてました。