圧力鍋で下拵えした切り干し大根 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 切り干し大根を水で戻し、食べやすい大きさにカットする
- 2 圧力鍋に切り干し大根、切ったにんじん、えのきを入れる
- 3 昆布、砂糖、日本酒、みりん、醤油を入れる
- 4 具材がぎりぎりかぶる量の水を注ぐ
- 5 蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で3分加圧
- 6 火を止め圧が下がったら、別な鍋に移す
-
7
火にかけ、水分が飛ぶまで煮詰めたら完成
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