キャベツと油あげのホワイトマッシュルームごはん レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
mimi_Natural Recipe
キャベツと油あげ、ホワイトマッシュルームにしょうゆ麹（レシピID:1360028303）を入れ、仕上げます。
材料（4人分）
- 玄米（白米でもOK） 2合
- 米を炊くための水（軟水） 500mlナチュラルミネラルウォーター
- キャベツ 70g
- ホワイトマッシュルーム 50g
- 油あげ 2枚（30g程度）
- しょうゆ麹（レシピ掲載中） 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 玄米は、水洗いをし、準備します。
-
2
油あげは、1cm角程度に切ります。
-
3
キャベツは、みじん切りにします。
-
4
ホワイトマッシュルームは、8mm程度に切ります。
-
5
炊飯器の内釜に、1の玄米、2の油あげ、3のキャベツ、4のホワイトマッシュルーム、みりん、酒、しょうゆ麹、水を入れ、軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
- 6 器（茶碗）に盛り付け、出来上がりです。
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身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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