ごぼうの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうは、細かく切り、ボウルに水を入れ、ごぼうを浸し、あく抜きをします。
- 2 鍋に水（分量外）を入れ、お湯を沸かし、ごぼうを5分茹で、水気を切ります。
- 3 ミキサーに豆乳、2のごぼうを入れ、撹拌させます。
-
4
鍋に3の液体を入れ、温めます。
※電子レンジの場合は、600Wで1分半程度、様子をみながら温めてください。 - 5 器に流し入れ、仕上げに、塩、オートミールを加え、オリーブオイルを掛け、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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