豆もやしと隠元豆のきな粉胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 味付けはごまだれと紅生姜の漬け汁ときな粉のみと超簡単！
   紅生姜の漬け汁はお好みの酢や柑橘果汁にしても良いです。

   

2. 2 ボウルにごまだれときな粉と紅生姜の漬け汁を入れてよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 豆もやしをザッと洗って耐熱容器に入れます。
   ７００ｗの電子レンジで１分半加熱し、冷水で冷ましてギュッと絞り、３等分に切ります。
   
   普通のもやしで作っても良いです。

   

4. 4 隠元豆をザッと洗い、両端のヘタを切り落として耐熱容器に入れます。
   ７００ｗの電子レンジで１分間加熱し、冷水で冷ましてしっかり水切りします。
   豆もやしと同程度の長さに切ります。

   

5. 5 ２に３の豆もやしと４の隠元豆を加えてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。

   

6. 6 小鉢に盛り付けて完成です。

   

7. 7 きな粉は黒ごまアーモンドきなこを使用しました。
   家にある物やお好みのきな粉で作っても良いです。