お腹の中も大掃除♥️糸こん入りおから レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
えのきは根本を切り落として１cm程度の長さに、糸こんにゃくは適当に短く切ります。
ごま油を入れて熱したフライパンにえのきと糸こんにゃくを加えて炒め合わせます。
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2
ちりめんじゃことぽん酢を加えて炒め合わせます。
正月も近いので近江の赤こんにゃくの糸こんにゃくを使用しました。
普通の糸こんにゃくで作っても良いです。
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3
おからを加えて炒め合わせます。
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4
りんごは綺麗に洗って芯を取って皮ごとすりおろします。
火を止めてからすりおろしたりんごを加えてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。
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5
器に盛り付けて完成です。
お弁当のおかずにもおすすめ♪
食物繊維不足解消や腸活の為にもぜひ作って食べてください。
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関連情報
- 料理名
- 糸こん入りおから
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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すりおろしりんごとぽん酢の爽やかな風味でおからが苦手な方でも食べやすいです。