簡単♪豚肉と大根と人参とミニトマトのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥いて厚さ５ｍｍ程度の銀杏切り、人参はヘタを取って皮を剥かずに厚さ１ｃｍ程度の半月切りにして耐熱容器に入れます。
   ７００ｗの電子レンジで５分間加熱します。

   

2. 2 豚肉はどの部位のどんな形状の肉でも良いです。
   このレシピでは１００ｇ９９円の豚ロースのテキカツ用が３割引きになっていたのを見付けたので購入し使用しました。

   

3. 3 豚肉をひと口サイズに切り、★と一緒にポリ袋に入れてよく振って塗します。

   

4. 4 熱した鍋に３を入れて両面に焼き目がつくまで焼きます。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。

   

5. 5 豚肉にある程度火が通ったら１とヘタを取ったミニトマトを入れてサッと炒め合わせます。

   

6. 6 鍋の蓋をして２～３分間蒸し焼きにします。

   

7. 7 最後に麺つゆを加えて炒め合わせれば出来上がりです。
   
   味が薄ければ塩胡椒等で味を調えても良いです。

   

8. 8 お皿に盛り付けて完成です。