カリフラワーとハムのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 カリフラワーを洗い、一口大に切り分けて茹でます。(今回はスチーマーでレンチン2分です。)
2. 2 ハムも一口大に切り分けておきます。
3. 3 ★のソースとカレー粉を混ぜ合わせます。辛めが好きなら、ウスターソース多めで、まったり甘めが好きならとんかつソースを多めが良いです。カレー粉はぴりっと辛めが好きなら多めがいいです。
4. 4 ✳︎普段はイカリソースを使用していますが、今回は三晃ソースを使用。イカリよりもとんかつソースがフルーティーで風味付けに良い気がしています。対してイカリは味がしっかりつく印象です。
5. 5 フライパンで油を熱し、カリフラワーとハムを合わせたソースで炒めたら完成です！