炊飯器で☆小豆たっぷりの赤飯 レシピ・作り方
材料（5～8人分）
- 小豆 200g
- もち米 3合
- 白米 1合
- 塩 小さじ1
- ごま塩 適量
作り方
- 1 小豆を洗い茹でる。沸騰したら2～3分茹でてお湯を捨てる。
- 2 水700ccを入れて15分茹でる。
-
3
茹で汁と小豆を分ける。時間があれば30分置く。（汁に空気を含ませる）。
小豆は乾燥を防ぐためラップをしておく。 -
4
米を研ぐ。
炊飯器に米、茹で汁、塩を入れて混ぜる。
おこわ4合分の目盛りまで水を足す。 - 5 小豆を入れ、おこわモードまたは普通モードで炊く。
-
6
炊き上がったら混ぜ合わせる。
器に盛りごま塩を振って完成。
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
- 料理名
- 赤飯
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