炊飯器de☆絶品！中華おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【干し椎茸をもどす】
   干し椎茸にぬるま湯（1カップ）を入れて、30分つけておきます。

   

2. 2 ▲を合わせて洗い、ザルに上げ、30分ほどおきます。

   

3. 3 ボウルに、★を入れ混ぜ合わせます。
   ※後で、⑤の椎茸の戻し汁も加え混ぜます。

   

4. 4 【具をそろえる】
   豚肉は1ｃｍ角に、人参は3～4ｃｍの千切りに、白ねぎは小口切りに、銀杏は殻を剥いておきます。

   

5. 5 ①の干し椎茸は、キッチンペーパーで汚れをこします。
   戻し汁は③に加え混ぜ、椎茸は石づきを切り落として、1ｃｍ角に切ります。
6. 6 熱したフライパンに、ごま油を入れ中火で熱します。
   ④の豚肉を軽く炒めて、人参、白ねぎ、銀杏、⑤の椎茸を加えて炒めます。
   ③を加えてひと煮立ちしたら、冷まします。

   

7. 7 内釜の中に、②の米類と⑥のスープだけを入れ、水位目盛「おこわ」の「3」まで水を加えます。

   

8. 8 ⑦で入れなかった炒めた具を加えます。

   

9. 9 炊飯器に入れ、「おこわ」で炊きます。
   炊き上がったら、切るように混ぜます。