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11月15日は子供の成長をお祝いする「七五三」。内祝いのお返しにお赤飯を配るという地域もあるそうですが、せっかくのおめでたい日なので、ご自宅でお赤飯を作ってみるのはいかがですか? 調理器具や、使用するお米(もち米)によって色々な味わいが楽しめます!
おめでたい席に欠かせないお赤飯には、蒸して作った本格的なお赤飯を。手間がかかるようには感じますが、お米の硬さなどを自分好みに調節できるので、こちらの献立もオススメです!! 副菜にはアジのたたきを。こちらも尾頭付きなのでお祝いの席にピッタリ!!三枚卸しにしてからは手早く作業を進めると、アジのうま味を逃さずに仕上げることができます!! 副菜の二品目には、小松菜のたいたんを組み合わせます。
少量からでも作れるお赤飯はこちら!電子レンジだけで作れるのでとっても楽チンです!!電子レンジでもふっくらとしたお赤飯に仕上がります!! 副菜にはゆり根とカニの茶碗蒸しを作ります。茶碗蒸し自体は意外と簡単♪中に入れる具材を変えるだけで、お祝いの席にもピッタリの一品に。こちらのレシピでは、今が旬のゆり根や、高級感のあるカニを使っています。 汁物にはささみのすまし汁を。
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鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ