カレイのニラあんかけ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 カレイと小麦粉をポリ袋に入れ、袋に空気を含ませて振り、粉をまんべんなく付ける。フライパンで少しの油で3分くらい揚げ焼きする。
- 2 にらを3~4cmに切る。魚は揚げ焼き後、皿に取りだす。
- 3 〈あん〉の調味料を鍋でよく混ぜてから、ニラを加えて弱火で混ぜながらとろみをつける。魚にかけてできあがり。
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