シンプル簡単！カレイの塩焼き揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
- カレイ 一尾
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- 小麦粉 大さじ1程度
- 油 大さじ2
作り方
- 1 カレイは両面のウロコをとり、頭の部分を切り取って内臓を掻きだす。皮のほうに"X"のように包丁を入れる。
- 2 （１）のカレイに酒大さじ１を振り、20分ほど漬ける。
- 3 （２）の水気を拭いて塩を両面に振り、さらに両面に小麦粉をまぶす。
- 4 あたためたフライパンに油大さじ２を入れ、カレイの両面を色よく焼いてできあがり。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）カレイの唐揚げ
- 料理名
- カレイのから揚げ
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