エビとキノコとジャガイモのチーズ焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- じゃがいも 2個
- きのこ（今回はエリンギ・しいたけ） 各2個くらい
- むきえび 20gくらい
- とろけるチーズ 山盛り 大5～6くらい
- 牛乳・パン粉・粉チーズ 大1～2
- こしょう 少々
作り方
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1
じゃがいもは薄くスライスし、耐熱容器に入れてラップをし、3分くらいレンジ加熱する。庫内で5分ほど蒸らす。キノコは食べやすい大きさに切る。
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2
グラタン皿ににじゃがいもを並べてこしょうを振り、キノコとエビを乗せ、じゃがいもが「ひたっ」とする程度に牛乳を回しかける。かけすぎない!
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3
とろけるチーズ・パン粉・粉チーズをかけて、トースター等で焼く。オーブンなら300度25分くらい。好みで刻みパセリを散らして。
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