*生麺で簡単*野菜あんかけラーメン レシピ・作り方

*生麺で簡単*野菜あんかけラーメン
  • 約15分
  • 300円前後
てんこ4649
てんこ4649
お店で食べるあんかけラーメンが大好きで、家で挑戦してみました。なかなかいけてると思います(*^m^*)

材料(2人分)

  • 生ラーメンと添付のスープ 2食分
  • 豚肉 50g
  • ねぎ 10cm
  • 家にある野菜いろいろ 適宜
  • 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1 野菜を食べやすい大きさに切る。
    ラーメンを茹でる。
  2. 2 フライパンに油を少しひき、豚肉とねぎを強火で炒める。(焦げ色が付いた方が、出来上がりこうばしくておいしいです)
  3. 3 他の野菜を全て入れて炒める。
    水300ccとラーメンのスープ1袋入れる。
  4. 4 水どきした片栗粉を3に入れて、混ぜてとろみを調整する。
  5. 5 ラーメンどんぶりにスープ1/2袋とお湯150ccを入れ、湯きりしたラーメンを入れる。
    4をのせる。

きっかけ

お店で食べるあんかけラーメンを、家でまねしたくて挑戦してみました。

おいしくなるコツ

(工程4)野菜あんのとろみは固めがいいです。食べる時スープと合わさってほどよく麺にスープがからみます。

  • レシピID:1310000530
  • 公開日:2011/02/09
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あんかけ ラーメン 野菜 ランチ
料理名
ラーメン
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つくったよレポート(3件)

  • 野良ままん
    野良ままん
    2021/02/21 19:18
    *生麺で簡単*野菜あんかけラーメン
    簡単にあんかけラーメンが出来上がりました。いつもの生ラーメンスープです。普段はスープを飲み残しているけれど、あんかけならスープ丸ごとですね!美味しかったです!
  • toku-jiro-0707
    toku-jiro-0707
    2020/12/01 19:48
    *生麺で簡単*野菜あんかけラーメン
    美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
  • ノウズミニマム
    ノウズミニマム
    2015/10/20 22:11
    *生麺で簡単*野菜あんかけラーメン
    美味しかったです!

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