スパイシーさがたまらない！クラフトコーラ レシピ・作り方
材料（500cc人分）
作り方
-
1
⚪︎レモン1個は輪切り。もう1個は果汁を搾り皮は切る。
⚪︎カルダモンは包丁先で軽く切り込みを入れておく。
⚪︎バニラビーンズは縦に切って種を包丁の背でこそぎ出す。 -
2
⚪︎シナモンスティックは手で1/3に折る。
⚪︎生姜はスライスする。 -
3
鍋にレモン果汁以外の材料を全て入れる。
中火にかけてグツグツしてきたら、弱火で10分煮出す。
粗熱がとれたらレモン果汁を加える。
蓋をしてそのまま一晩おく。(冷めたら冷蔵庫へ)
-
4
ザルで濾して保存容器に入れる。クラフトコーラシロップの出来上がりです。
(保存は、冷凍庫に入れても固まらず柔らかいシャーベット状なので、スプーンですくって使えます。) -
5
シロップ1:炭酸水5〜6お好みで召しあがれ！
スパイスカレーにバッチリ！
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スパイスを自分好みにアレンジするのも楽しいですね。(個人的にバニラは欠かせない)