かたはと揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- かたは 1束
- 油揚げ（なたね油で揚げたもの） 1/2枚ぐらい
- だし汁 200cc
- うすくちしょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
かたはを洗って軽く茹でる。
（少し堅いぐらい･･･鮮やかな緑色に変わったらOK） - 2 茎の下の方の堅い部分、2cmぐらいを切り落とし、4cmぐらいに切る。
- 3 揚げは細めの短冊切りにする。
- 4 鍋にだし汁を沸かし、熱くなったら2と3を入れ、再び熱くなったらしょうゆとみりんを入れる。
-
5
落し蓋をして、弱めの中火で10～15分ほど煮る。
熱が取れて味が落ち着いたら完成☆
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関連情報
- カテゴリ
- 油揚げ
- 料理名
- 煮物
tsuyumi-mama
ようこそ「ひよカフェ」へ☆
ワサッと入れてガーッと混ぜる･･･みたいな大雑把レシピ。
作り方や、料理そのものは簡単なものばかり☆
調味料は色々使ってきてたどり着いたけ、お気に入りのものだけを使っています！
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たくさん作っても、あっという間にかなくなっちゃう副菜です☆