きくらげときゅうりの中華風酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
生のきくらげは、沸騰したお湯に30秒！粗熱を取り1.2cm程の短冊に切ります。
※乾燥きくらげは、水で戻してから、熱湯に30秒通してください。
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2
きゅうりは、縦に切り、斜め半月にし、塩を振って5分ほどおき、軽く揉み、サッと水で流して水気をきります。ボウルに@印の調味料を合わせ、きくらげときゅうりを入れて混ぜ合わせて完成です。
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勿論、乾燥きくらげでも美味しく出来ますよ。