きくらげのレシピ・作り方 (人気順)

きくらげのレシピ・作り方ページです。 キクラゲはキノコの仲間で、黒いキクラゲと白いキクラゲがあります。黒いキクラゲは炒め物、酢の物、刺身、チゲ、ナムルなどに。白いキクラゲは中華スープや、デザートの具として使われます。ビタミンD、食物繊維、鉄分、カルシウムが豊富なヘルシーな食材です。

きくらげ
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  1. 1 作っておくと便利☆白きくらげの中華酢漬け
    作っておくと便利☆白きくらげの中華酢漬け 白きくらげ(乾燥)、↓【合わせ調味料】↓、酢、めんつゆ、ごま油、しょうゆ、砂糖、鷹の爪 (お好みで)、白炒りごま by fairy Tale
    つくったよ 15
  2. 2 しっかり煮込んで☆蕪とキクラゲの中華スープ
    しっかり煮込んで☆蕪とキクラゲの中華スープ 蕪、生きくらげ、水、中華だし、塩コショウ、醤油 by アボカドプリン
    つくったよ 2
  3. 3 きくらげ(おつまみ、ラーメントッピングに)
    きくらげ(おつまみ、ラーメントッピングに) きくらげ(水で戻した状態で)、九州醤油、酒、ごま、辣油 by みやい038
    つくったよ 5
  1. 4 豚肉と卵ときくらげのオイスターソース炒め
    豚肉と卵ときくらげのオイスターソース炒め 豚こま切れ肉、卵、乾燥きくらげ、ごま油、〇創味シャンタン 粉末、〇オイスターソース、〇酒、塩、こしょう by はじゃじゃ
    つくったよ 14
  2. 5 豚ひき肉と野菜の中華あんかけ
    豚ひき肉と野菜の中華あんかけ 豚ひき肉、白菜、パプリカ(ピーマン1個)、にんじん、椎茸、しめじ、乾燥きくらげ、生姜みじん切り、ごま油、☆水、☆鶏ガラスープ、オイスターソース、塩・こしょう、片栗粉 by みーちゃん6914
    つくったよ 4
  3. 6 生キクラゲをぷりぷりに♡
    生キクラゲをぷりぷりに♡ 生キクラゲ、水 by 萌吉
    つくったよ 2
  4. 7 生きくらげのスープ
    生きくらげのスープ 生きくらげ、長ネギ(青い部分)、たまご、鶏がらスープの素、水、塩、こしょう、○ 片栗粉、○ 水 by chaachan6066
    つくったよ 3
  5. 8 大根とキクラゲ☆醤油漬け
    大根とキクラゲ☆醤油漬け 大根、乾燥キクラゲ、☆砂糖、☆醤油、☆酢、昆布(3~5㎜幅にカット)、輪切り唐辛子 by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  6. 9 ちくわで節約!中華炒め
    ちくわで節約!中華炒め ちくわ、卵、ピーマン、乾燥キクラゲ、片栗粉、醤油、みりん、酢、砂糖 by 飲んだくれ女
    つくったよ 1
  7. 10 食物繊維とビタミンD豊富なきくらげ中華風卵焼き♪
    食物繊維とビタミンD豊富なきくらげ中華風卵焼き♪ きくらげ、卵、きび砂糖、中華だしの素、ごま油 by かまくらじん
    つくったよ 2
  8. セロリときくらげのにんにく炒め
    セロリときくらげのにんにく炒め セロリ、きくらげ、にんにく、●酒、●鶏がらスープの素、塩、こしょう、ごま油 by メリッコ
    つくったよ 3
  9. エビ・キクラゲの中華風あんかけ炒め
    エビ・キクラゲの中華風あんかけ炒め エビ、生きくらげ、ニラ、たまご、☆水、☆鶏ガラスープ、オイスターソース、片栗粉、ごま油 by みーちゃん6914
    つくったよ 24
  10. 青梗菜と豚の塩あんかけ炒め★減塩・低カリウム志向
    青梗菜と豚の塩あんかけ炒め★減塩・低カリウム志向 豚肉(こまや切り落とし)、青梗菜(チンゲンサイ)、キクラゲ(乾燥)、ニンジン(細切り)、ごま油、☆水、☆鶏がらスープの素、☆塩、☆本みりん、★水、★コーンスターチ(片栗粉) by si-ze2k
    つくったよ 3
  11. レタスの外葉、筍、きくらげ、しめじのスープ
    レタスの外葉、筍、きくらげ、しめじのスープ レタスの外葉(茨城県産)、筍穂先(水煮)、きくらげ(戻し済み)、しめじ(長野県産)、水、○鶏がらスープの素、いりごま、ごま油 by アルプスの乙女
  12. 具沢山で十分な満足感!五目焼きそば
    具沢山で十分な満足感!五目焼きそば にんじん、ピーマン、キクラゲ(生、or、乾燥)、豚肉(切り落とし)、むきえび(冷凍)、中華蒸し麺、ごま油(中華麺まぶし用)、★水、★醤油、★酒・オイスターソース・みりん、★鶏がらスープの素・おろしニンニク、★塩、★胡椒、サラダ油、(お好でで練りからし) by oppeke22
    つくったよ 1
  13. PICK UP 木須肉
    木須肉 卵、キクラゲ、豚バラ肉、塩こしょう、にんにく、オイスターソース、酒、鶏がらスープの素、サラダ油、ごま油 by apricotcream
    つくったよ 9
  14. セロリと春雨の塩炒め
    セロリと春雨の塩炒め 春雨、セロリ、人参、長ねぎ、にんにく、きくらげ、豚肉、塩、こしょう、●水、●酒、●鶏がらスープの素、●塩、サラダ油、ごま油 by メリッコ
    つくったよ 3
  15. 生きくらげと卵の炒め物
    生きくらげと卵の炒め物 生きくらげ、卵、ほうれん草、ごま油、塩コショウ by leopoo
    つくったよ 14
  16. きくらげとキュウリとエビと卵の簡単塩炒め♪
    きくらげとキュウリとエビと卵の簡単塩炒め♪ むきエビ、生きくらげ、しめじ、きゅうり、玉子、○塩麹、○刻みしょうが(チューブでも可)、○すりおろしにんにく(チューブ)、ごま油(炒め用)、☆酒、☆鶏がらスープの素(顆粒) by クックおまちこ
    つくったよ 13
  17. 簡単中華!エビとキクラゲの卵炒め!
    簡単中華!エビとキクラゲの卵炒め! エビ、キクラゲ、ネギ、卵、ニンニク、醤油、塩、みりん、魚醤、片栗粉 by RAINPALACE
  18. 豚肉と青梗菜ときくらげの中華風とろみ炒め
    豚肉と青梗菜ときくらげの中華風とろみ炒め 豚肩切り落とし、青梗菜、人参、乾燥きくらげ、醤油、塩、片栗粉、ごま油、★水、★鶏ガラスープの素、★片栗粉 by おうち料理愛好家mamayumi
  19. 生きくらげときゅうりの酢の物
    生きくらげときゅうりの酢の物 生きくらげ、きゅうり、めんつゆ、酢 by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 24
  20. きくらげと卵のふんわり炒め
    きくらげと卵のふんわり炒め 卵、乾燥きくらげ、長ネギ、しょうが、ごま油、顆粒中華スープ、オイスターソース、塩コショウ、水溶き片栗粉 by スカイブルー19
    つくったよ 35
  21. キャベツときくらげの卵炒め
    キャベツときくらげの卵炒め キャベツ、きくらげ、たまご、ベーコン、☆ガラスープの素、☆オイスターソース、☆ガーリックパウダー、☆塩・こしょう、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 2
  22. 輪切り☆切干大根の田舎煮
    輪切り☆切干大根の田舎煮 切干大根(輪切り)、平コンニャク、キクラゲ、油揚げ、サラダ油、☆水、☆日本酒、☆砂糖、出汁醤油 by ブルーボリジ
  23. 小松菜とキクラゲと豚肉の中華炒め
    小松菜とキクラゲと豚肉の中華炒め 豚ロース、生キクラゲ、小松菜、卵、生姜すりおろし、にんにくチューブ、★酒、★しょうゆ、★オイスターソース、★鶏ガラスープのもと、★片栗粉 by yana❤︎
    つくったよ 4
  24. カリカリ梅コリコリ木耳の佃煮
    カリカリ梅コリコリ木耳の佃煮 糸切り木耳、カリカリ梅、調味料、醤油、酒、砂糖 by MAXX13
  25. キクラゲの中華風佃煮
    キクラゲの中華風佃煮 戻したキクラゲ、★酒、★しょう油、★顆粒和風だし、★おろしショウガ、★きびさとう、ラー油 by Laguna Maravilla
  26. 子どもも大好き♡辛くない麻婆春雨
    子どもも大好き♡辛くない麻婆春雨 春雨、きくらげ、豚ひき肉、にんじん、たまねぎ、★水、★ウエイパー、★甜麺醤、★しょうゆ、★酒、★しょうがチューブ、ニンニクチューブ、水溶き片栗粉 by *nontan*
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  27. 台湾の薬膳デザート『白きくらげのスープ』
    台湾の薬膳デザート『白きくらげのスープ』 白きくらげ(乾燥)、クコの実、はちみつ、レモン汁、冷水 by ★☆ ひで ☆★
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  28. 生きくらげの天ぷら
    生きくらげの天ぷら 生きくらげ、〇天ぷら粉、〇水、小麦粉、サラダ油 by miminaomomo
    つくったよ 1
  29. 生きくらげの下処理&ごま炒め
    生きくらげの下処理&ごま炒め 生きくらげ、ごま油、鶏がらスープ粉末、塩、おろししょうが、白ゴマ by みつばちはっちぃ
    つくったよ 2
  30. 切干大根とツナ缶のパパっとお手軽マリネ
    切干大根とツナ缶のパパっとお手軽マリネ 切干大根、ツナ缶、ごま油、酢、すりごま、あれば乾燥キクラゲ、めんつゆか醤油 by AYUママ
  31. きくらげとホウレンソウの中華風炒め
    きくらげとホウレンソウの中華風炒め きくらげ(乾燥したもの)、ホウレンソウ、豚バラ薄切り、★砂糖、★しょうゆ、★オイスターソース、★中華だしの素(ウェイパー等)、★酒、ごま油、すりごま by キー子0914
    つくったよ 2
  32. ラーメントッピング☆味付きくらげ
    ラーメントッピング☆味付きくらげ きくらげ(乾燥)、ごま油、●しょうゆ、●酒、●みりん、白いりごま by ayatoy
    つくったよ 2
  33. 小松菜とキクラゲと油揚げの煮浸し
    小松菜とキクラゲと油揚げの煮浸し 小松菜、油揚げ、生キクラゲ、胡麻油、☆水、☆和風顆粒だし、☆醤油、☆みりん、☆塩 by ○じゅん◎たま♪○
  34. チンゲン菜ときくらげと卵と豚肉の中華炒め
    チンゲン菜ときくらげと卵と豚肉の中華炒め チンゲン菜、乾燥きくらげ、にんじん、豚肉、油、鶏がらスープ(顆粒)、塩・胡椒、(A)卵、(A)鶏ガラスープ(顆粒)、(A)醤油、(A)油 by mimi_turtle
    つくったよ 1
  35. コリコリ旨し♪白きくらげときゅうりの酢の物
    コリコリ旨し♪白きくらげときゅうりの酢の物 白きくらげ、きゅうり、塩、酢、砂糖、醤油、胡麻 by だだちゃまめごはん
    つくったよ 1
  36. 豆腐入り!キクラゲと卵炒め♡
    豆腐入り!キクラゲと卵炒め♡ きくらげ(乾燥)、豆腐、卵、豚肉、胡麻油、すりおろし生姜、塩コショウ、鶏がらスープの素、焼き肉のタレ、水、スナップえんどう(茹で) by THANK YOU GOOD BYE♬
    つくったよ 1
  37. 海老とキクラゲの卵炒め
    海老とキクラゲの卵炒め 溶き卵、胡麻油(卵用)、海老、塩コショウ(下味用)、片栗粉、生キクラゲ、生姜(微塵切り)、米油、★水、★醤油、★オイスターソース、★鶏ガラスープの素、★酒、★砂糖、刻みネギ、糸唐辛子 by ○じゅん◎たま♪○
    つくったよ 1
  38. アスパラとニラの卵炒め
    アスパラとニラの卵炒め アスパラ、ニラ、乾燥キクラゲ、鶏挽き肉、☆卵、☆砂糖、☆塩、コショウ、中華味調味料(粉末)、サラダ油 by ブルーボリジ
    つくったよ 2
  39. プリプリ♡ぷるぷる♡エビと生きくらげの卵炒め
    プリプリ♡ぷるぷる♡エビと生きくらげの卵炒め 冷凍むきエビ、生きくらげ、長ネギ、卵、マヨネーズ、☆酒、☆塩、こしょう、片栗粉、ごま油、顆粒鶏ガラスープの素、塩、こしょう by Guuママ
    つくったよ 6
  40. 生きくらげの冷凍保存
    生きくらげの冷凍保存 生きくらげ、水 by ・ピクルス・
  41. 生きくらげのお味噌汁
    生きくらげのお味噌汁 大根、人参、生きくらげ、じゃがいも、えのきだけ、ほんだし、水、味噌、青ネギ by miminaomomo
  42. セブンイレブンの豚肉ときくらげの中華卵炒め風
    セブンイレブンの豚肉ときくらげの中華卵炒め風 卵、サラダ油、玉ねぎ、豚バラ肉、きくらげ、塩、胡椒、●醤油、●オイスターソース、●砂糖、●ペースト状鶏がらスープの素、●酒、◯豆板醤、◯にんにくチューブ、◯生姜すりおろし、◯ごま油、ラー油 by apricotcream
  43. きくらげの中華風かき玉スープ
    きくらげの中華風かき玉スープ きくらげ、長ネギ、卵、水、鶏がらスープの素、片栗粉、塩、こしょう、ごま油 by メリッコ
    つくったよ 6
  44. ブロッコリーときくらげの卵炒め☆
    ブロッコリーときくらげの卵炒め☆ 乾燥きくらげ、ブロッコリー、卵、塩こしょう、胡麻油、<調味料>、ウェイパー、オイスターソース、酒、砂糖、水 by アルビン1006
    つくったよ 9
  45. きくらげとなすと卵の中華炒め
    きくらげとなすと卵の中華炒め なす、キクラゲ、卵、ごま油、にんにく、中華あじ、ごま by ぼーずの母ちゃん
  46. ニラときくらげと玉子のオイスターソース炒め♪
    ニラときくらげと玉子のオイスターソース炒め♪ ニラ、きくらげ、卵、∟酒、∟鶏がらスープの素、ごま油、オイスターソース、塩・こしょう by 宇砂木いのこ
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  47. 鼎泰豐で食べたキクラゲの酢の物
    鼎泰豐で食べたキクラゲの酢の物 乾燥キクラゲ、☆鷹の爪、☆すりおろしショウガ(チュウブOK)、☆ごま油、☆砂糖、☆酢、☆ポン酢 by issaママ
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