辛くない、ナンプラー無しのタイサラダ/ヤムカイダオレシピ・作り方

Name: 辛くない、ナンプラー無しのタイサラダ/ヤムカイダオ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 卵 2; 玉ねぎ 1/2個; トマト(ミニトマトでもok) 1個; セロリ(無くてもok) 1/2本; ミツバ(無くてもok) 1本; 小ネギ(無くてもok) 1本; 調味料; しょうゆ(ナンプラーでもok) 大さじ2; 砂糖(あればココナッツシュガー) 小さじ1/2; ライム(無ければレモン) 小さじ1(ナンプラーの場合小さじ2); ニンニク(チューブもok) 1片(チューブ1cm程度)

約15分

御門駄

揚げ目玉焼きと野菜をナンプラーベースで和えたサラダですが、カロリーも気になるので、普通の目玉焼きと野菜を醤油ベースで和えました。子供も美味しく食べられる味です。

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材料（1人分）

卵 2
玉ねぎ 1/2個
トマト(ミニトマトでもok) 1個
セロリ(無くてもok) 1/2本
ミツバ(無くてもok) 1本
小ネギ(無くてもok) 1本
調味料
しょうゆ(ナンプラーでもok) 大さじ2
砂糖(あればココナッツシュガー) 小さじ1/2
ライム(無ければレモン) 小さじ1(ナンプラーの場合小さじ2)
ニンニク(チューブもok) 1片(チューブ1cm程度)

作り方

1 通常の目玉焼きを作ります。
お好みの黄身の硬さで焼きます。

本格的に作りたい方は、油多めで1つづつ割って揚げていきます。周りが茶色くカリッとなるまで揚げます。
2 野菜を切ります。玉ねぎとトマト入れて欲しいですが、家にある材料でいいと思います。
キュウリも人参の千切りも美味しいです。
ミツバとか常備野菜じゃないですしね。
3 調味料を混ぜます。
ボウルに醤油と砂糖、ライム汁やニンニクを入れて味を見ながら、好みの味にしていきます。
4 フライ返しで食べやすい大きさに切ります。綺麗に切りたい方は、まな板と包丁で。
私は黄身がまな板汚すと面倒なので、フライパンの上で切りました。
5 卵、野菜、調味料を混ぜ合わせて完成です。