ブラウンえのきと菜の花の白ダシお吸い物 レシピ・作り方

ブラウンえのきと菜の花の白ダシお吸い物
  • 5分以内
  • 100円以下
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
簡単、即席、春のお手軽メニュー。

材料(1人分)

  • 1カップ
  • 白だし 大さじ1程度
  • ブラウンえのき ひとかけ
  • 菜の花 一本
  • ねぎ、生姜 ひとかけ
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 鍋に水、石突きを落としたブラウンえのき、千切りにした生姜を加え、火にかける。
  2. 2 沸騰したら酒と二等分ぐらいにカットした菜の花を加え、さっと一煮立ち。
  3. 3 白だしを加え味付け。
    薄切りにしたネギを飾り、完成。

きっかけ

医食同源。

おいしくなるコツ

お好みで、香り付けに柚子の皮や醤油を数滴垂らしてもいいよね。

  • レシピID:1240066244
  • 公開日:2023/02/19
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