ヒイカとメカブと胡瓜の小鉢。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ヒイカに塩と酒をまぶし、5分以上置く。
-
2
小鍋で生姜の薄切りを加えたお湯を沸かし、１を加え、火を消す。
余熱で３～４分火を通し、冷水で締める。 -
3
２・薄切りのキュウリ、メカブを盛り合わせる。
ポン酢を掛けて、ざっくり混ぜてどうぞ。
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