山クラゲとさつま揚げと白コンニャクと野菜の炒め煮。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 山クラゲ（水で戻した物） ひともり
- 白コンニャク 1/2枚程度
- 薩摩揚げ、人参、椎茸 ひとかけ
- 酒、みりん、醤油 ４０ｃｃ
- 水 １カップ強
- 砂糖 大さじ１
- 出汁の素 小さじ１弱
作り方
- 1 鍋に油を敷き、揃えてカットした山クラゲ・人参・さつま揚げ・椎茸・白コンニャクを炒める。
- 2 強火で全体に油が回ったら酒、みりん、水、醤油、出汁の素、砂糖を加え、ひと煮立ち。
- 3 ６～８分、味が染みたら完成。
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