鯖の日干しdeバ味噌煮。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- サバの日干し 1/2尾分
- 酒、みりん、砂糖 小さじ２程度
- 味噌 ２０～３０ｇ
- 水 １カップ弱
- 生姜の薄切り、葱（青い部分）、昆布 ひとかけ
作り方
- 1 鍋に水、昆布、酒、みりん、砂糖、味噌を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら鯖の日干し、生姜、葱を加え、落し蓋をしてコトコト煮込む。
- 3 煮汁が６～７割減ったところで完成。
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