餡かけ揚げだし豆腐withハリハリ水菜。 レシピ・作り方
材料（2～３人分）
作り方
- 1 豆腐をしっかり水きりし、食べやすい大きさにカットし、片栗粉をつける。
-
2
そして揚げる。
高温～中温で、全面がキツネ色に揚がればＯＫ． - 3 麺つゆの素を４～５倍の水で割り、沸騰させて水溶き片栗粉でトロミをつける。
-
4
水菜をゆでる。
２０～３０秒。
そしてざく切り。 -
5
２・３・４をあわせれば完成。
細切りしたネギとおろし生姜を飾って。
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