レンジ3分！簡単！豆腐の水切り！レシピ・作り方

Name: レンジ3分！簡単！豆腐の水切り！
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豆腐 1丁; キッチンペーパー 1枚

5分以内
100円以下

nkkmarine

簡単で確実に豆腐の水切りが出来ます。
と、言っても、しっかり抜きたい時にはそれなりに時間がかかりますがｗｗｗ
また、もう一度冷やす必要が有る冷奴には向きません。

みんながつくった数 64 件

材料（2人分）

豆腐 1丁
キッチンペーパー 1枚

作り方

1 お皿にキッチンペーパーを敷き、その上に豆腐をのせて包み、レンジに入れ、500wなら3分ほどチン！

これだけでも通常の水切り程度で良いならOKですｗｗｗ
2 麻婆豆腐等の豆腐料理や、豆腐ハンバーグなどに使う場合は、しっかり水切りした方が良いので、レンジから出して30分ほど放置すると、水分がかなり出て、豆腐が半分ぐらいの大きさに・・・。
3 またお皿などを乗せて、押しをかけると早く、沢山水分を抜きやすい。
4 ちなみに・・・
私のお薦め料理はこちら ↓

☆実は簡単！代用調味料でも出来る！本格麻婆豆腐！
レシピID：1390029208

めっちゃ簡単で、美味しいですよ～！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆腐の水切りは、置いておくだけだと、かなり長時間置かないと抜けないし、料理に使う場合は、しっかり抜かないと、調理中に水分が出てきて、味がなかなか決まらないので、早くしっかり水切り出来るように・・・。

おいしくなるコツ

水切り具合は、使う料理によって使い分けると、料理の美味しさUPです～！(^o^)

レシピID：1390029497
公開日：2015/11/21

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カテゴリ: マーボー豆腐（麻婆豆腐）肉豆腐炒り豆腐豆腐ステーキ揚げ出し豆腐

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料理名: レンジ3分！簡単！豆腐の水切り！

nkkmarine 親が共働きだった為、小学校の頃から毎週土曜のお昼、妹に御飯を食べさせる為に作ってたインスタントラーメンが僕の料理の原点か？その後、高学年になると、クリームシチュー等の洋風から中華の麻婆豆腐まで、どんな料理もレトルト使わず自前で料理～～～！！！美味しい物を振舞いたいから、出来る限り基本を守りつつ、横着はしても、味付けに妥協は許しませんよ～～～！（笑）ちなみに料理に使うお野菜は無農薬で基本自前。