桜えびとえびと豆腐の塩麹汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
えびは殻をむいてフン処理をする。
豆腐は1.5センチ角ぐらいに切る。
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2
なべにだし汁入れてを煮立て、桜えびと１のえびを入れる。
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3
２に塩麹（プラス糀 生塩糀）、しょうゆ、しおを入れる。
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4
３に１の豆腐を入れて、煮立ったら火を止める。
椀に盛って、かいわれ菜を浮かべる。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- 桜えびとえびととうふのすまし汁
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