いかの煮物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
いかは胴を抜いて、足の口から上の部分は捨てる。
水でよく洗う。
胴の部分に足を入れる。
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2
しおを入れた水（分量外）で軽くゆでる。
水でさっと洗って、ざるにとって水気を切る。
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3
なべに２と しょうゆ、酒、さとう、水、しょうがを入れて、5分ぐらい煮る。
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4
いかをひっくり返す。
ふたをして、30分ぐらい置いて味をなじませる。
器に盛り付ける。
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