【旬の贅沢】炊飯器で松茸おこわ♪山菜おこわ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米を洗って、水(分量外)に1時間前後浸しておく。
   ※浸水目安:30分で粒立ち硬め、1時間で普通、2時間でもっちり柔らかめになります。
2. 2 鶏肉(胸肉・モモ肉どちらでも可)を小間切れにし、人参は笹がきか細切りにする
3. 3 《もち米の吸水終了30分位前に》
   鍋に水、★の調味料、鶏肉と人参を入れ、沸騰させ、鶏肉に火が通ったら、松茸(キノコ)を入れ、2分程度煮る。
   煮上がったら、火を止め、軽く冷ましておく
4. 4 もち米の吸水時間が終わったら、もち米をザルにあけて水気を切り、炊飯器に入れる
5. 5 ④の炊飯器に③で作った煮汁を『おこわ3合』のメモリまで入れる(キノコ等の具材は入れずに3合のメモリまで煮汁を入れる)。
   おこわモードの炊飯スイッチON♪
6. 6 炊き上がったら、もち米の上に取っておいた③の具材を入れて全体をさっくり混ぜる
7. 7 混ぜ終わったら、炊飯器の蓋をして保温で10分程蒸らして完成♪
   お好みで青物(ネギや青じそ、海苔等)をトッピング♪
8. 8 【アレンジレシピ】
   同時に2品作れる炊飯器おこわも紹介中です♪
   レシピID: 1230027398