【旬の贅沢】焦がし醤油香る♪甘旨じゃがバター♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- じゃがいも 600g
- 水 大さじ3
- キッコーマン基本のおかずつゆ 大さじ3〜4
- バター 30〜50g
- ネギor青のり 2〜3つまみ※無くても可
- 七味唐辛子 2〜3振り※無くても可
作り方
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1
よく洗ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、水を加えてラップをし、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
(目安:500w8分)
※丸ごとの場合は皮目に1〜2ヶ所切れ目を入れて破裂防止
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2
じゃがいもが柔らかくなったら、水分ごとフライパンや鍋に移し、バターとキッコーマン基本のおかずつゆを入れて、中火で加熱する。
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3
つゆの水分が無くなるまで、じゃがいもを転がしながら加熱する。
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4
水分が無くなったら、じゃがいもの皮目に軽く焼き色(焦げ目)が付くまで加熱する。
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5
器に盛り付け、鍋に残った煮詰まったバターつゆを全体的にかける。
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6
お好みでネギや青のりをかける。
※無くても可
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7
更にお好みで、追いバターを乗せたり、七味唐辛子を振って完成♪
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関連情報
- 料理名
- 甘旨じゃがバター
りんね♪フードアナリスト
◆TV出演:2021年12月TBS『Nスタ』特集コーナー♪
◆アレンジレシピ&お店で食べたお料理を舌コピ♪
お手軽料理から、スパイスの調合からはじめるエスニック、150年以上続くひいおばあちゃんのレシピ等、幅広く提案♪
美味しい!という幸せな時間を共有できるよう、日々のんびりと活動中♪
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調味料はキッコーマンの『基本のおかずつゆ』1本で味が決まるので、失敗ナシ♪