茹でないゆで卵！コーンポテトサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵 ３個
- じゃがいも 200g
- ☆塩胡椒 少々
- クリームチーズ(orスライスチーズ) 50g(or２枚)
- きゅうり １本
- ☆塩 ひとつまみ
- コーン缶詰 80〜100g
- ★マヨネーズ 大さじ３〜４＋小さじ２
作り方
-
1
卵…耐熱ガラスボウルに白身のみ割り入れる
耐熱マグカップなどに黄身のみ入れる
白身、黄身それぞれに★マヨネーズ小さじ１ずつを良く混ぜる -
2
①の白身、黄身…それぞれに軽くラップをかけて、
それぞれ別で電子レンジにかける
→固まったら菜箸て混ぜて潰す - 3 きゅうり…薄切りして☆塩を振りかけしんなりしたら水気をよく絞る
-
4
じゃがいも…皮をむき切ってレンジにかけ好みの大きさに潰し塩胡椒を振って粗熱を取る
→クリームチーズを切って混ぜる
※スライスチーズの場合はじゃがいもが温かいうちに入れ余熱で溶かす - 5 じゃがいも、卵、きゅうり、コーンをマヨネーズで混ぜる
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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