茄子と蓮根、大葉と生姜でさっぱりと〜♬ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
茄子…皮を剥き好みの大きさに切り、耐熱容器で軽くラップをかけて電子レンジにかける(途中で上下混ぜる)
→粗熱が取れたら水気を軽く絞る
蓮根…皮を剥き薄切りにして
電子レンジにかける -
2
容器に★を入れ、生姜(千切り)を入れ、①の茄子、蓮根を加え、
かつお節、すりごまを加えて和える。 -
3
大葉…千切りにして一度水に放ちザルに上げて水分をとり、
②に混ぜる。
(※画像は混ぜましたが、上に盛り付けても良いです)
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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冷たく冷やしてお召し上がりください♪