麻婆チンゲン【麻婆豆腐の素リメイク】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- チンゲン菜 ２００グラム
- ひき肉（お好きなもの、ここでは豚） ５０～１００グラム（お好みで）
- 市販の麻婆豆腐の素 ３人分
作り方
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1
青梗菜は白い部分（軸）と緑の部分（葉）に分け、ざく切り（軸は細めに）。
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2
フライパンを熱し、ひき肉とチンゲン菜の白い部分を炒める（コツ参照）。
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3
ひき肉の色が変わったら、水と麻婆豆腐の素を加える（コツ参照）。
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4
煮立ったらチンゲン菜の青い部分も入れる。麻婆豆腐の素に付属の粉を水に溶かし、とろみをつけたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 麻婆豆腐風青梗菜
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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そんな時でも大丈夫！
野菜不足も美味しく解消♪