彩り鮮やかな皿うどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老は殻をむき背ワタを取っておく。
   きくらげは水でもどしておく。
2. 2 パプリカはタネを取り薄く乱切りにし、
   青梗菜は3~4cmぐらいにカットしておく。
3. 3 ハムは2cm角ぐらいにカット、豚の薄切りも食べやすい大きさにカット
4. 4 フライパンに油を敷き、２，３でカットした野菜と肉類を全部入れて炒める
5. 5 水で戻したきくらげを食べやすい大きさにカットして、水を切ってフライパンに投入
6. 6 最後に海老とベビーホタテを入れて炒め合わせる。
7. 7 火が通ったら、皿うどんの素に入っている粉スープにお水を入れて混ぜ合わせ
   フライパンに投入してとろみがつくまで混ぜる
8. 8 とろみがついたところで火を止め、
   お皿に皿うどんを敷いて軽く押さえてほぐし、
   その上から炒め終わった具を乗せれば出来上がりです
9. 9 お好みでお酢やからしをつけて召し上がれ♪