簡単10分☆シャキッと空芯菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 空芯菜（葉と柔らかい茎のみで） 中華鍋に１杯
- サラダ油 大さじ２
- にんにく １粒
- オイスターソース 大さじ１
- 白みそ（あればタイの味噌「タオジャオ」） 小さじ１
- 砂糖 小さじ１/２
- 生とうがらし（なくても可） １～５粒（お好みで）
- こしょう 少々
作り方
-
1
空芯菜→葉と細い茎を積み取って洗う。
にんにく→２つ割にする
生とうがらし→軽く洗う - 2 にんにく・とうがらし→調味料→空芯菜の順で、サラダ油以外全部ボウルに投入。
- 3 フライパンか中華鍋に油を熱し、２をどさっと入れ、炒める。
- 4 空芯菜がしなっとなったらすぐ皿に盛る。
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