ふわふわトロトロ天津飯 レシピ・作り方

ふわふわトロトロ天津飯
  • 約15分
  • 300円前後
みち。
みち。
ふわふわトロトロの天津飯です。卵と甘酢タレが美味しすぎて小さな子供もごはんをぺろりと平らげちゃいます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 かにかまは手でさいておきます。しいたけは石づきをとり、薄切りします。★の材料をあわせておきます。
  2. 2 卵を溶き、⭐の材料とあわせておきます。
  3. 3 器にごはんをよそいます。フライパンを中火で熱し油をひき、4分の1量のかにかまとしいたけを軽く炒め、4分の1量の2を流し半熟状で火をとめ、ごはんにかけます。
  4. 4 3と同様の手順で、残り3人分を作ります。
  5. 5 ★の材料をフライパンでひと煮立ちさせ軽くトロミがついたら3と4にかけて出来上がりです。

きっかけ

子供にごはんを残さず食べて欲しくて丼ものを考えました。

おいしくなるコツ

火にかける卵液は半熟状で火をとめ、余熱でかためると、ふわふわトロトロに仕上がります。

  • レシピID:1150022752
  • 公開日:2021/09/19
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つくったよレポート(1件)

  • #cocon
    #cocon
    2021/09/30 22:36
    ふわふわトロトロ天津飯
    子供たちもおかわりしてくれて大好評でした\( ˆ ˆ )/♡素敵なレシピありがとうございます(*゚▽゚)ノ

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レシピへのコメント

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