ふわふわトロトロ天津飯 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 かにかまは手でさいておきます。しいたけは石づきをとり、薄切りします。★の材料をあわせておきます。
- 2 卵を溶き、⭐の材料とあわせておきます。
- 3 器にごはんをよそいます。フライパンを中火で熱し油をひき、4分の1量のかにかまとしいたけを軽く炒め、4分の1量の2を流し半熟状で火をとめ、ごはんにかけます。
- 4 3と同様の手順で、残り3人分を作ります。
- 5 ★の材料をフライパンでひと煮立ちさせ軽くトロミがついたら3と4にかけて出来上がりです。
きっかけ
子供にごはんを残さず食べて欲しくて丼ものを考えました。
おいしくなるコツ
火にかける卵液は半熟状で火をとめ、余熱でかためると、ふわふわトロトロに仕上がります。
- レシピID:1150022752
- 公開日:2021/09/19
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つくったよレポート(1件)
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#cocon2021/09/30 22:36子供たちもおかわりしてくれて大好評でした\( ˆ ˆ )/♡素敵なレシピありがとうございます(*゚▽゚)ノ