茄子とピーマンと蛸と玉葱とミニトマトサラダグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにお刺身用蛸78gをきざんで入れ、すりおろした生姜大匙１と、よく揉んでおく
2. 2 天ぷら粉大匙２と混ぜる

   

3. 3 オリーブオイル１７０ｍｌを天ぷら鍋にそそぎ、０、３分弱火を通す
4. 4 てんぷら粉と混ぜたお刺身用蛸を天ぷら鍋にに入れ、菜箸で混ぜながら2分弱火を通す

   

5. 5 グリルした蛸を菜箸で御皿に載せる
6. 6 茄子98gのヘタを除き、ピーマン46gの種を抜き、食べやすくきざんでおく

   

7. 7 ミニトマト56gを笊に載せ、水を通す
8. 8 玉葱43gをスライス後、ミニトマトを食べやすく整える
9. 9 ヘタを抜いた茄子と種を除いたピーマンを天ぷら鍋に載せ、蛸をグリルしたオリーブオイルで2分弱火を通す
10. 10 蛸グリルを載せた御皿に、茄子とピーマンのグリルとミニトマト56gとスライス玉葱43gを菜箸で載せる
11. 11 まろやか酢大匙２をそそぎ味を整える