穀物酢で煮る胡麻牛蒡グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に穀物酢大匙１とポット湯４５０ｍｌをそそぎ、０、６分中火を通す
2. 2 鍋にきざんだ牛蒡を入れ、３分中火を通す
3. 3 笊に牛蒡を載せ、ポット湯を通す
4. 4 ラップにグリル牛蒡を載せ、７２gに計測する

   

5. 5 フライパンに胡麻油を小匙１そそぐ

   

6. 6 オリーブオイルを大匙２そそぐ

   

7. 7 えごまを大匙１と砂糖小匙０、７をフライパンに載せる

   

8. 8 弱火を０、２分通す

   

9. 9 茹でたグリル牛蒡７２gをフライパンに載せる

   

10. 10 白だしつゆ大匙１をそそぎ味を整える

    

11. 11 くるみだれを大匙２フライパンにそそぐ

    

12. 12 醤油小匙０、３をそそぎ味を整える

    

13. 13 フライパンに載せた牛蒡７２gとたれを菜箸で混ぜる

    

14. 14 弱火を０、６分通す

    

15. 15 御皿に穀物酢で煮る胡麻牛蒡グリルを載せる

    

16. 16 菜箸で、たれと牛蒡味を整える