豚肉とグリンピースのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉７６gを幅０、５ｃｍに整える
2. 2 ニンジン１５gの皮をのぞき、幅０、２ｃｍに整える
3. 3 牛蒡１３９gの皮をのぞきささがきに整える
4. 4 ボウルに水４５０ｍｌをそそぐ
5. 5 牛蒡１３９gを乗せる
6. 6 ハス６８gの皮をのぞく
7. 7 幅０、２ｃｍに整える
8. 8 笊に牛蒡１３９gとニンジン１５gとハス６８gを乗せ水を通す
9. 9 ポット湯４５０ｍｌと塩小匙１を鍋に入れる
10. 10 牛蒡１３９gとニンジン１５gとハス６８gとグリンピース５gをポット湯と塩小匙１に入れ、２～２、５分弱火を通す
11. 11 笊に牛蒡、ニンジン、ハス６８g、グリンピース５gを乗せ湯を通す
12. 12 フライパンに胡麻油大匙０、５をそそぎ、０、２分弱火で温める
13. 13 豚肉７６gをフライパンに乗せ１分中火を通す
14. 14 牛蒡１３９gとニンジン１５gとハス６８gとグリンピース５gをフライパンに載せ１、５分中火を通す
15. 15 味醂大匙１、５と醤油大匙１、５～２をフライパンにそそぎ０、５分中火を通す
16. 16 御皿に豚肉とグリンピースのきんぴらを載せる