菜の花シーザーサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 筍 670ｇ
- ぬか 大匙３、５
- 御湯 １、５ℓ
- 菜の花 58ｇ
- 塩 小匙０、２
- 御湯 ８５０ｍｌ
- シーザードレッシング 大匙４
- 胡麻 少々
作り方
- 1 御湯１、５ℓに糠大匙３、５を乗せる
- 2 中火を2分通す
- 3 筍の先をのぞき、沸騰湯に乗せ５分中火を通す
- 4 幅１、５ｃｍに整える
- 5 御湯８５０ｍｌに塩小匙０、２を乗せ菜の花に１、５分火を通す
- 6 笊で湯と水を通す
-
7
良く絞りお皿に乗せる
-
8
筍を乗せる
- 9 胡麻少々とシーザードレッシング大匙４の内小匙０、５～１、５を灌ぎ味を整える
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- 菜の花 筍 シーザードレッシング ぬか
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