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旬の野菜を使っておつまみにもおすすめの料理ができると、献立にも季節感が出ますね。今回は旬の菜の花を主役にした献立をご紹介いたします。加熱し過ぎに注意して、菜の花の緑色をきれいに仕上げるといいですね。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
菜の花と鮭の相性抜群で食欲そそる、菜の花と鮭のバター醤油炒めです。バター醤油の香ばしい風味がごはんによく合いますね。バターと醤油は最後に加えることで風味をしっかり楽しめますよ。副菜は大根とにんじんとツナの粒マスタードサラダにしましょう。ツナの旨味が広がり、ついつい食べたくなる1品です。芽キャベツのコンソメスープには、玉ねぎとベーコンも入っています。
ごはんによく合いお弁当にもおすすめの、菜の花とじゃがいもと豚ひき肉のバター醤油炒めです。じゃがいもが入ることで食べ応えが増しますね。菜の花に合わせてじゃがいもは細切りにするのがポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜ステーキにしましょう。白菜がたくさんある時にもおすすめの1品です。キャベツのコンソメスープには、にんじん、しめじ、玉ねぎが入っています。
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
鶏ひき肉
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
アスパラ
6位
新じゃが
7位
オートミール アーモンドプードル
8位
アスパラガス
9位
なす
10位
ニラ