菜の花とじゃがいもと豚ひき肉のバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き細切りにし、水に10分さらしたあと水気をきる。耐熱皿に入れて、レンジ（600W）で3分加熱する。
2. 2 菜の花は3センチ幅に切る。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ひき肉を炒める。
4. 4 ひき肉に火が通ったら、じゃがいもと菜の花を入れてさらに炒める。
5. 5 菜の花がしんなりしたら、具材をフライパンの片側に寄せてスペースを作り、そこにバターを入れて溶かす。
6. 6 バターが溶けたら醤油を加えて、香りがたつように少し焦がす。
7. 7 香りがたったら、バター醤油が全体にまわるように炒める。全体にバター醤油が馴染んだら出来上がり。