海老烏賊モロッコ豆サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- モロッコ豆 150g～２００ｇ
- 蒸海老 5～6本
- モズク塩 少々
- 大蒜胡椒 少々
- 卵と油とサラダ油ドレッシング 15～25ｍｌ
- 蒸烏賊 15g
作り方
- 1 モロッコ豆をよく洗い、まな板に載せる
-
2
10～20cm刻む
- 3 底に水を６００ｍｌ入れた蒸器クッキングシートに豆9本と細切り烏賊15g、海老5本、モズク塩、大蒜塩少々乗せ、お酒１５ｍｌを振り掛ける
- 4 蓋を閉じ8～10分中火を通す
-
5
お皿に乗せ、卵1個と酢１５ｍｌ
サラダ油３０～３５ｍｌミキサー
ドレッシングを乗せ完成
∝お好みで醤油１５ｍｌとごま油く１０醤油ドレッシング作成
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- 海老烏賊モロッコ豆サラダ
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