簡単！鶏だんご＋小松菜＋春雨のオイスターソース煮♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！鶏だんご＋小松菜＋春雨のオイスターソース煮♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ○鶏ひき肉 250g; ○卵 1個; ○片栗粉 大さじ1.5～2; ○酒(or水) 大さじ1; ○チューブ生姜 小さじ1/2; ○粗塩(or食卓塩) ひとつまみ; 小松菜 1束(約150g); 緑豆春雨 40g; ▲湯 450g; ▲オイスターソース 大さじ2; ▲鶏ガラスープの素、醤油 各小さじ1; 水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1＋水小さじ1)

約10分

acchan66

ふっくら鶏だんごとシャキシャキ小松菜♪
春雨のチュルチュルが味を含んで、旨味たっぷりです(^_^)

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

○鶏ひき肉 250g
○卵 1個
○片栗粉大さじ1.5～2
○酒(or水) 大さじ1
○チューブ生姜小さじ1/2
○粗塩(or食卓塩) ひとつまみ
小松菜 1束(約150g)
緑豆春雨 40g
▲湯 450g
▲オイスターソース大さじ2
▲鶏ガラスープの素、醤油各小さじ1
水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1＋水小さじ1)

作り方

1 小松菜は根元を除き、4～5㎝幅に切る。

ボウルに○の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
2 中華鍋に▲の材料を入れ、中火にかける。
沸騰したら弱めの中火に落とし、1の鶏肉だねをスプーンで3～4㎝の一口大に丸めながら落とす。
3 鶏肉だねの色が変わったら春雨を加えて煮る。
ほぼ透明に戻ったら小松菜を加え、しんなりするまで煮る。
4 一旦火を止め、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。
一煮立ちさせてから、仕上げの器に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

貧血予防をねらって、小松菜を使いました♪ 子供たちにも好評でした(^_^)

レシピID：1100029338
公開日：2020/11/02

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カテゴリ: 鶏ひき肉オイスターソース春雨小松菜つくね

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料理名: 簡単！鶏だんご＋小松菜＋春雨のオイスターソース煮

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~