二度おいしい♪豚・大根・こんにゃく煮～☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根2cm輪切り 4個
- こんにゃく 1枚
- 豚肉（バラ、こま、ロース何でもOK） 300g
- しょうが（薄切り1mm幅） 2枚
- サラダ油 大さじ1
- ＊①酒 大さじ4
- ＊①みりん 大さじ4
- ＊①しょうゆ 大さじ3
- ＊②水 300cc
- ＊②砂糖 大さじ2
作り方
- 1 具材は一口サイズにきる。大根、こんにゃくは下ゆでしておく。
- 2 鍋に中火でサラダ油をひき、しょうが、豚肉の順に炒め、続いて大根、こんにゃくを加え軽く炒める。
-
3
油がまわったら＊①の調味料を加え、時々混ぜながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
（この時点でパターン1♪） -
4
ここからパターン2♪
煮汁がほとんどなくなりかけた頃に＊②を入れ水分飛ばすように炒め煎る。
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- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- 豚・大根・こんにゃく煮
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