かき揚げをヘルシーに♪かき揚げ豆腐 レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
- 1 豆腐を半分に切る。玉ねぎを薄切りにする。ねぎを小口切りにする。ボウルに小麦粉と水を入れて衣を作り、その中に玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
- 2 鍋にだし汁を入れ、沸騰したら酒、塩、しょうゆの順に入れ、豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。
- 3 フライパンに油を1センチほど（分量外）入れて熱し、１の玉ねぎを２つに分けて、油の中に入れる。中火で両面揚げ焼きにする。
- 4 器に２の豆腐を入れ、3のかき揚げをのせ、熱々の２のつゆをかける。ねぎをのせたら出来上がり♪
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- かき揚げ豆腐
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