高菜とベーコンのぺペロンチーノパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオリーブオイル大匙２とみじん切りにしたにんにくを入れて弱火でじっくり加熱し、にんにくの香りが立ってきたところでベーコンの細切りを加えてきつね色になるまで炒めます。

   

2. 2 刻んだ高菜漬けとみじん切りにしたパセリを加えてサッと炒め混ぜます。
   麺つゆを大匙1程加えて味見をし、塩コショウで味を調えます。

   

3. 3 茹で上げたパスタとオリーブオイル大匙2を②のフライパンに加えて、やや強火で炒め合わせます。
   オリーブオイルはパスタの量に応じて、喉越しが滑らかになるよう更に加えても良いと思います。

   

4. 4 お皿に盛りつけて、明太子のスライス半切れをのっけて出来上がりです。
   食べるときは明太子をまぶしながら食べると止まらない美味しさ!!

   

5. 5 ミートソースパスタと一緒にお皿に盛って、2種盛りにしました!!
   パスタを湯がいておいて、ソースに和えるだけの状態にしておけば、お店のようにハーフハーフで楽しめますよ。