■２０分で..いがいに簡単蒸しシュウマイ レシピ・作り方
材料（2人分）
- シュウマイの皮 20枚
- 豚ひき肉(あいびき・鶏ひき肉ＯＫ) 250ｇ
- 長ネギ 1/２本
- 水煮タケノコ 80ｇ
- ショウガ 1/2かけ
- 鶏ガラスープの素・醤油・みりん 各小さじ1
- オイスターソース・酒・片栗粉 各小さじ1
- お好みで～エンドウ豆グリーンピースなど 20粒
作り方
-
1
ショウガ・長ネギは細かいみじん切り。
タケノコは大きめのみじん切りにして歯ごたえを残す。
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2
①とひき肉をビニール袋に入れる。
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3
調味料加えてもみもみ。
手で混ぜるほうがなめらかになりますが、袋でよーく混ぜてます。
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4
シュウマイの皮でスプーンですくった肉だねを包む。
グリーンピースがあれば緑色が映えます
１個１個離して並べると皮同士がくっつかずにすみます(^^♪
※写真は無視してください。
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5
蒸し器が無いので簡易蒸し皿を使います。
レタスの葉などをしいておくと取り出しやすいです。
※蒸し器をお持ちの方はぜひ蒸し器で(^^♪
-
6
鍋２センチほどの熱湯に～シュウマイを並べた 蒸し皿を入れて、布巾をはさみ蓋をして１０分蒸す。
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我が家はいろいろ具材を入れず、豚ひき肉に長ネギと水煮タケノコだけ。
具材も調味料も適当でＯＫ(^^♪