パイナップルジャム入り　パイナップルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮をむいたパイナップルをざく切りしミキサーでペースト状にし、鍋にうつして砂糖加えて混ぜながら10分ほど煮詰める。

   

2. 2 バターをよーく混ぜ空気を含ませたら砂糖を加えてさらに混ぜる。卵は１個入れる都度よく混ぜ合わせる。

   

3. 3 ②に薄力粉を加え混ぜる。
   マフィン型に生地をスプーン１杯入れ、パインジャムをスプーン１杯入れ、生地を入れる。
   ※パウンド型の場合もパインジャムを間に入れて焼いてます。

   

4. 4 １７０度予熱したオーブンで２０分焼く。
   ※相変わらず大雑把に作っており恥ずかしいです。

   

5. 5 焼きたてはフワフワ
   冷めたらサクサク