きのことグリーン野菜のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水 700ml
- ■塩コショウ 5振
- ■ローレル葉 3枚
- ●しいたけ（小：スライスする) 2個
- ●まいたけ（縦に手で裂く) 55g
- ●しめじ(石づきを切り手で裂く) 1/2パック(90g)
- ●エリンギ(大：縦切り) 1本(60g)
- ●白マッシュルーム(スライスする) 3個
- 鶏もも肉（食べ易く切る) 100g
- バター 10g
- ★白菜（5cmに切る) 2枚(60g)
- ★人参(乱切り) 1/2本(110g)
- ★大根(乱切り) 5cm(85g)
- ★玉葱(小：乱切り) 1/2個(55g)
- ◎ブロッコリー(食べ易く切る) 1/2個（100g)
- ◎アスパラ(3cm斜め切り) 3本(90g)
- ◎いんげん(3cmに切る) 6本(20g)
- ◎ピーマン(乱切り) 2個(35g)
- ◎小松菜(5cmに切る) 1株(30g)
- クリームシチューのルー 4皿分
作り方
-
1
●の「きのこサン」チーム
-
2
★の「野菜さん」チーム
-
3
◎の「グリーン野菜さん」チーム
-
4
深鍋にバターを溶かし、鶏肉と●を炒めます。
-
5
「4」に★｢2｣を加え､炒めます。
-
6
「5」に◎の【ピーマン、小松菜以外】を炒めます。
-
7
「4」～「6」を焦がさないように混ぜ合わせながら炒めます。
-
8
「7」に水と■を入れて弱火で20分煮込みます。
-
9
｢8｣の具材が煮えたら、一旦、火を止め、クリームシチューのルーを割り入れ、溶かします。
-
10
「9」を再び点火し、◎のピーマン・小松菜を加え、弱火で混ぜながら、とろみが出るまで、約10分煮込みます。
-
11
「10」にとろみが付いたら､味見をし、OKならば、器に盛り付け･･
【完成でぇ～す♪】
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関連情報
- 料理名
- クリームシチュー
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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